Еда из баночек

Умелое сочетание готового питания с домашними пюре позволит вам разнообразить рацион вашего ребенка и уменьшит время, проведенное у плиты.
Многие родители, если средства им позволяют, предпочитают покупать готовое детское питание. И детские диетологи вполне одобряют такой выбор. Почему же еда из баночек, по их мнению, лучше, чем пища для грудничков, приготовленная дома?
Во-первых, детские консервы готовятся только из экологически чистого сырья. Прежде чем попасть на переработку, фрукты, овощи, рыба, мясо подвергаются очень жесткому контролю по многим параметрам. Продукты, купленные на рынке или в магазине, не проходят столь скрупулезных проверок. Вместе с полезными веществами в незрелый желудочек ребенка могут попасть тяжелые металлы, пестициды, нитраты, радионуклеиды. А ведь груднички очень тяжело реагируют на загрязненные продукты.

Во-вторых, в домашних условиях нередко нарушается технология приготовления блюд для грудничков. Казалось бы, что в этом сложного? Но кулинария для малыша - довольно тонкое искусство. Например, кашу полугодовалым крохам надо давать сначала пятипроцентную, а значит, надо тщательно отмерить нужное количество жидкости и крупы и варить не менее получаса. Удобнее (да и более безопасно) дать малышу продукт, который уже готов к употреблению надо лишь развести смесь или кашу или соблюсти дозировку, которая указана на баночке. Промышленная технология приготовления детского питания сохраняет все полезные свойства продуктов и витамины.

В-третьих, далеко не всегда можно получить важные для ребенка вещества только с натуральными продуктами. Фрукты и овощи за осень и зиму теряют большую часть витаминов. Продукты в баночках сохраняют свои полезные свойства на протяжении всего срока годности. Это достигается использованием специального сырья и современными технологиями приготовления. Детские консервы, как это ни парадоксально, не содержат консервантов. Вернее, в качестве консерванта используется витамин С, который никак не может отрицательно повлиять на здоровье ребенка. Специалисты по детскому питанию (их называют нутрициологами) тщательно разрабатывают рецептуру баночных продуктов

Производители детского питания подумали также и о количестве еды, которое нужно ребенку определенного возраста: баночки по 130 г предназначены для самых маленьких, а 200- и 500-граммовые баночки - для детей постарше.
Чтобы купленное вами детское питание не потеряло полезных свойств, последуйте нашим советам:
Еще не вскрытые баночки необходимо хранить при комнатной температуре в темном месте, так как свет может изменить свойства их содержимого. Ни в коем случае нельзя замораживать детское питание - оно и в обычном шкафу простоит довольно долго, поскольку имеет большой срок хранения.
Обязательно используйте питание до даты, указанной на баночке. Покупая его, обращайте внимание не только на дату изготовления или срок хранения, но и на крышку баночки - если продукт свежий, ее середина должна быть чуть вдавлена, а если просроченный или бракованный, она вздута.
При открывании свежего продукта вы должны услышать характерный хлопок, который указывает на то, что банка была плотно закрыта и воздух попал в нее впервые.
Фруктовые пюре и молочные десерты должны быть комнатной температуры. Мясные, рыбные и овощные пюре нужно греть десять минут на паровой бане, не перекладывая из баночки, но без крышки Подойдет для этой цели и микроволновая печь. Потом пюре размешайте, чтобы у него была равномерная температура, и, перед тем как дать его малышу, проверьте, не перегрелось ли оно. Для этого надо капнуть немного пюре себе на запястье, держа руку ладонью вверх. Если эта капля не покажется вам слишком горячей, значит, и крохе будет в самый раз.
Если малыш съел не все содержимое баночки, остаток можно хранить в холодильнике, но не более 24 часов. Питание, которое должно подаваться в горячем виде, можно разогревать повторно, если в холодильнике баночка была хорошо закрыта крышкой, но учтите, что в этом случае потеряется часть полезных веществ.

4 месяца: каши, фруктовые и овощные пюре
Каши и фруктовые пюре - первая твердая пища в жизни малыша. Этот вид баночного прикорма содержит необходимое и достаточное количество сахара, поэтому в будущем вашему крохе не грозит ни кариес, ни лишний вес.
В овощных пюре содержится много витаминов и минеральных солей, они способствуют восстановлению жидкостей в организме, улучшают пищеварение и нормализуют работу кишечника.

6 месяцев: мясо и сыр
Ассортимент мясных пюре очень разнообразен: курица (с которой лучше и начинать знакомство с мясными продуктами), телятина, печень, говядина, свинина, баранина и даже крольчатина. Часто мясо смешивается с овощами, рисом и другими "гарнирами".
Некоторые фирмы предлагают детское питание, в которое входит сыр, чаще всего смешанный с фруктами. Такой необычный десерт поможет вам ввести в рацион вашего малыша этот полезный продукт, дающий 33% дневной дозы кальция и 100% дневной дозы витамина С.
( Но лично я считаю , что мясо и сыр рановато в 6 мес. (прим. автора сайта), мы начали мясо с 9 месяцев, а рыбу с 12 месяцев. )

8 месяцев: рыба
Педиатры сходятся во мнении, что рыбу нужно включать в рацион ребенка с 8 месяцев, так как она может вызвать аллергию. Вовремя введенная в меню малыша рыба даст ему витамин А, калий, медь, марганец и белки. Ведущие фирмы предлагают богатый выбор пюре из разных сортов рыбы (камбалы, марлина, форели, лосося и т.д.) с различными овощами и даже с рисом.

12 месяцев: пюре с кусочками
К концу первого года жизни малыш уже может жевать. Поэтому пюре должно быть протерто менее тщательно, чем раньше, то есть должно содержать кусочки. Ведущие фирмы-производители детского питания разработали для этого специальные серии мясных и рыбных пюре. Есть также пюре с макаронными изделиями и даже десерты с кусочками шоколада, чтобы в свой первый день рождения ваш малыш мог полакомиться от души.




Основные фирмы - производители детского питания


Danone
25 вкусов в баночках по 130, 200 г для малышей 4 и 6 месяцев.
Hipp
100 вкусов биопродукции в баночках по 125, 190, 200, 220, 500 г для малышей 9 недель, 4, 5, 6, 8, 12 месяцев и полутора лет. Представляет серию пюре с кусочками, каши, готовые к употреблению.
Топ-Топ от Nutricia
17 вкусов фруктовых и мясо-овощных пюре, а также соков в баночках по 140, 180, 190 г для малышей 4, 6 и 8 месяцев. Топ-Топ удовлетворит потребности малыша любого возраста.
ОАО Экспериментальный-консервный завод "Лебедянский"
Отечественная продукция под торговой маркой "Тонус" для малышей на любой вкус. 20 различных видов фруктового и овощного пюре с добавлением круп, молока, творога в баночках по 250 г для детей 2, 3, 4 месяцев.
Первый комбинат детского питания, Россия
23 вида в баночках по 190 г для малышей с 4 месяцев, оригинальная рецептура, фрукты, творог с овсяными хлопьями и фрукты с йогуртом.







По материалам сайта: http://maminportal.ru/2008/01/29/eda-iz-banochek.html