Для нормального развития организма в пищу детей должны входить в достаточном количестве витамины. Они не только предохраняют организм от болезней, связанных с их недостаточностью но и являются составными элементами тканей.
Без витаминов не образуются ферменты; а следовательно, задерживаются все реакции, протекающие в организме, нарушается нормальный обмен веществ, страдает пищеварение, кроветворение, падают работоспособность и выносливость.
Витамины играют важную роль в поддержании иммунобиологических свойств организма и высокой устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды, в том числе к инфекциям.
В основу классификации витаминов, взят принцип растворимости их в воде и жирах, в связи с чем все витамины подразделяются на жирорастворимые и водорастворимые. К жирорастворимым относятся витамины A, D, Е, К и др., к водорастворимым– витамины группы В, С, Р и др.
Полное отсутствие в течение длительного времени какого-либо витамина может привести к развитию болезненного состояния, называемого авитаминозом. Если в организме не хватает, нескольких витаминов, возникает очень тяжелое заболевание – полиавитаминоз.
Витамины широко распространены в природе. Они содержатся во многих пищевых продуктах и больше всего в продуктах растительного происхождения: овощах, фруктах, злаках, корнеплодах, ягодах.
Витамины в пище для детей
Читайте также:
Идеальное меню для ребенка
Заботиться о меню малыша надо буквально с первых дней жизни. Ведь его здоровье и развитие во многом зависят от того, что он ест, пишет АиФ. Как же разобраться, что будет полезно именно твоему малышу?
Завтрак - всему голова!
Каждая женщина, привыкшая следить за своим рационом, стремится правильно накормить и любимое чадо. Задача эта не из легких - особенно утром, когда дети капризничают и как назло не хотят есть то, что с такой любовью приготовила мама. Можно ли сделать так, чтобы ребенок кушал то, что нужно и полезно, а не стремился перехватить то, что вредит здоровью? Оказывается, можно.
Чем кормить ребенка, чтобы стал отличником
Начался новый учебный год, поэтому все мысли мам и ребятишек уже отправились в путь ему навстречу. Как закончить его на "хорошо" и "отлично"? Как преуспеть на данном поприще? Ответ на этот вопрос диетологи дают следующий — ребенка следует правильно кормить, и тогда учебный год пройдет успешно. Остается выяснить: правильно, это как?
Читайте также:
Идеальное меню для ребенка
Заботиться о меню малыша надо буквально с первых дней жизни. Ведь его здоровье и развитие во многом зависят от того, что он ест, пишет АиФ. Как же разобраться, что будет полезно именно твоему малышу?
Завтрак - всему голова!
Каждая женщина, привыкшая следить за своим рационом, стремится правильно накормить и любимое чадо. Задача эта не из легких - особенно утром, когда дети капризничают и как назло не хотят есть то, что с такой любовью приготовила мама. Можно ли сделать так, чтобы ребенок кушал то, что нужно и полезно, а не стремился перехватить то, что вредит здоровью? Оказывается, можно.
Чем кормить ребенка, чтобы стал отличником
Начался новый учебный год, поэтому все мысли мам и ребятишек уже отправились в путь ему навстречу. Как закончить его на "хорошо" и "отлично"? Как преуспеть на данном поприще? Ответ на этот вопрос диетологи дают следующий — ребенка следует правильно кормить, и тогда учебный год пройдет успешно. Остается выяснить: правильно, это как?